Le petit monde de Ginger

J’ai trouvée cette recette débile sur un forum, je ne peux pas la garder pour moi, c’est trop bon, surtout mangé a la cuillère 😉 La caramilk n’a donc plus aucun secret pour moi 😛

Beurre de Caramel

4 tasses de cassonade
1½ de sirop de maïs
½ livre de beurre
¾ de tasse d’eau froide
1 boîte de 300 ml de lait Eagle Brand

Dans une casserole, mélanger la cassonade, le sirop de maïs et le beurre
Laisser bouillr 8 minutes et retirer du feu
Ajouter ¼ de tasse d’eau froide et bien mélanger.
Répéter l’opération deux fois.
Incorporer le lait Eagle Brand.
Mélanger jusqu’à consistance lisse et homogène.
Laisser refroidir et verser dans des pots.
Conserver au réfrigérateur.
________________________________

On peut le tariner sur des rôtis, le mettre sur de la crème glacée, faire une fondue au caramel….
Régalez-vous bien 🙂