Rétrospective 2021

Non, mais quelle drôle d’année 2021 ! On vit toujours avec le virus et on est plus qu’à bout ! Malgré tout, je dois dire que j’ai vécu de très beaux moments et ça me fait toujours du bien de les mettre par l’écrit. Faire […]

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Connaissez-vous le batch cooking ?

J’ai reçu Le grand livre du batch cooking de L’Escouade Culinaire publié chez Saint-Jean* vendredi dernier. Moi qui pensais savoir ce que c’est du batch cooking, j’ai vite réalisé que j’avais tout faux. L’escouade cuilinaire n’a plus besoin de présentation, j’en ai déjà parlé ici […]

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